Im Rahmen einer kohlenhydratreduzierten Ernährungsweise wird der Anteil an Kohlenhydraten in der täglichen Makronährstoffverteilung mehr oder weniger stark eingeschränkt. Auf welchen Prozentsatz dieser dabei vermindert wird, hängt davon ab, ob man sich nach den Grundsätzen der ketogenen Diät oder nach der weniger strengen Low-Carb-Diät ernährt. Beide haben jedoch gemein, dass der Anteil an den verzehrten Kohlenhydraten im Auge zu behalten ist. Daher haben wir eine Tabelle erstellt, die einen umfassenden Überblick über Lebensmittel mit wenig oder gar keinen Kohlenhydraten verschafft.
Die nachfolgenden Angaben beziehen sich auf Lebensmittel in gekochter oder gegrillter Form, ohne Zugabe von Saucen oder sonstigen Zutaten, die Kohlenhydrate enthalten (so z.B. Salatsaucen)
Fleisch
Fleischsorte
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Rindfleisch
0 g
Schwein
0 g
Lamm
0 g
Poulet
0 g
Trute
0 g
Ente
0 g
Kaninchen
0 g
Wild
0 g
Fleischerzeugnisse
Fleischerzeugnis
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Mortadella
< 0,4 g
Wienerwurst
0,5 g
Bündnerfleisch
1 g
Trutenbrust
1 g
Cervelat
1 g
Kochschinken
1 g
Pouletschinken
1 g
Fisch und Meeresfrüchte
Fisch/ Meeresfrucht
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Lachs
0 g
Thunfisch
0 g
Dorade
0 g
Zander
0 g
Makrele
0 g
Forelle
0 g
Flusskrebse
0 g
Calamari
0 g
Hummer
0,3 g
Garnelen
0,9 g
Milch und Milcherzeugnisse
Art der Milcherzeugnisse
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Parmesan
0 g
Ghee
0 g
Raclette Käse
0,1 g
Cheddar
0,4 g
Gouda
0,5 g
Brie (Vollfett)
0,5 g
Butter
0,6 g
Gruyere
1 g
Mozzarella
2,5 g
Käsefondue
3,0 g
Rahm (Vollfettvariante)
3,2 g
Quark (Vollfettvatriante)
3,2 g
Griechischer Joghurt (Vollfettvariante)
3,9 g
Gemüse
Gemüseart
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Champignons
0,6 g
Chinakohl
1,2 g
Pak Choi
1,3 g
Spinat
1,4 g
Salatgurken
1,8 g
Brokkoli
2 g
Blumenkohl
2 g
Zucchetti
2 g
Spargel weiss und grün
2 g
Salate
Lebensmittel
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Feldsalat
0,7 g
Kopfsalat
1,1 g
Eisbergsalat
1,6 g
Chicoree
2 g
Rucola
2,1 g
Obst
Obstsorte
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Rhabarber
1,4 g
Himbeeren
4,8 g
rote Johannisbeeren
4,8 g
Erdbeeren
5,4 g
Brombeeren
6,2 g
Kaktusfeigen
7,1 g
Papayas
7,2 g
Blaubeeren
7,4 g
Nüsse
Lebensmittel
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Paranüsse
2,7 g
Mandeln
4,5 g
Pekannüsse
4,4 g
Macadamia
4 g
Sonstige Lebensmittel
Lebensmittel
Kohlenhydratanteil pro 100 g Lebensmittel
Öle (Kokosöl, Leinsamenöl, Olivenöl usw.)
0 g
Zuckeraustauschstoffe (Stevia, Erythrit)
0 g
Flavourdrops
0 g
Konjaknudeln
0,1 g
Eier
0,7 g
Kohlenhydrattabelle / Nährwerte
Mehr Informationen zu Nährwerten, Eiweissen, Kohlenhydraten, Fetten gibt es im umfassenden Beitrag zum Thema: Kohlenhydrattabelle / Nährwerttabelle.
Business Beast Jessi hilft das Business weiter zu entwickeln und steht als Backup im Store in Bern zur Verfügung. Als ehemalige Kampfsportlerin kennt sie die Auswirkungen der Mikro- und Makronährstoffe exakt und hat jahrelang strikt Ernährungspläne erfolgreich umgesetzt.
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Jessi hilft das Business weiter zu entwickeln und steht als Backup im Store in Bern zur Verfügung. Als ehemalige Kampfsportlerin kennt sie die Auswirkungen der Mikro- und Makronährstoffe exakt und hat jahrelang strikt Ernährungspläne erfolgreich umgesetzt.
2 Idee über “Lebensmittel, die keine oder sehr wenig Kohlenhydrate enthalten”
Stuart Kiffer sagt:
Alles ist einfach, wenn Sie wissen, dass Sie in guten Händen sind!
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Sehen wir genau gleich!