Inulin

Inulin Pulver

Das Inulin Pulver ist extrem kalorienarm und allgemein gut verträglich. Es schmeckt ganz leicht süsslich und verstärkt den Geschmack von Zucker resp. Zuckerersatzstoffen. Es wird deshalb industriell in vielen Diätshakes und Low-Carb-Produkten bereits erfolgreich eingesetzt. Eine beliebte Art und Weise, wie das Pulver verwendet wird, ist in Shakes und Smoothies, wo es dazu beiträgt, das Getränk dicker und sättigender zu machen, sowie alle gesundheitlichen Vorteile zu bieten, die mit Inulin einhergehen. Zudem verbreitet sich das Inulin Pulver im Magen-Darm-Trakt aus, denn mit Wasser zusammen bildet es eine Art Gel. Dabei wird auch die Magenentleerung verlangsamt, was wiederum appetitfördernden Hormone senkt. Inulin Pulver ist sehr ballaststoffreich und hilft bei der Aufnahme von Mineralien wie zum Beispiel Kalzium und Magnesium im Körper. Dadurch wird der Aufbau von Knochen und Zähnen signifikant unterstützt und die Wahrscheinlichkeit einer damit verbundenen Krankheit bedeutend reduziert.

Herkunft von Inulin

Inulin ist ein natürlicher und löslicher Ballaststoff, der in Lebensmitteln wie Zichorienwurzel, Spargel, Bananen und Weizen vorkommt. Inulin ist nicht verdaulich, so dass es durch den Magen und den Dünndarm in den Dickdarm gelangt, wo es die guten Bakterien im Dickdarm ernährt.

Verwendungsmöglichkeiten des Pulvers

• Zu Smoothies und Shakes hinzufügen
• Zugabe zu Kuchen, um die Feuchtigkeit zu halten
• Verwendung als cleveres Bindemittel
• Durch Mischen mit heissem Wasser und Erhitzen auf dem Herd in einen Sirup verwandeln
• Verwendung als Verdickungsmittel
• Verwendung als natürliches Süssungsmittel

Empfohlene Verwendung liegt bei ca. 10g – 14g pro Tag. Kann aber kontinuierlich gesteigert werden.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort lagern, sowie vor Sonnenlicht schützen.