Mandelmehl zum Backen
Glutenfrei, und mit 22g an Proteinen und nur 5,4g Kohlenhydraten pro 100g kann man mit Mandelmehl viel Süsses und Herzhaftes kochen und backen. Mit seinem nussigen Geschmack findet es in in vielen Bereichen seine Anwendung. Oft wird es zum Backen verwendet und bildet den Hauptbestandteil in vielen Teigen. Darüber hinaus kann es durch den nussigen Geschmack auch in Smoothies oder Joghurts verwendet werden.
Geschmack des Mehls
Der Geschmack des Mandelmehls wird von vielen als ein mild nussiges Aroma bezeichnet.
Lagerung
Bei Raumtemperatur, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach Gebrauch fest verschliessen.
Allergien
Das Produkt kann neben der Hauptzutat Mandeln, noch Spuren von anderen Nüssen, Gluten und Soja enthalten.
Nährwerte: Mandelmehl |
Pro 100 g |
---|---|
Energie | 2544 kJ / 616 kcal |
Fett | 54.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 3.9 g |
Kohlenhydrate | 5.4 g |
davon Zucker | 4.8 g |
Eiweiss | 22.0 g |
Salz | 0.0 g |