Maca Pulver
Die Maca-Pflanze gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist der Gattung der Kressen untergeordnet. Sie wird vor allem in den Höhenlagen der peruanischen Anden angebaut. Für die Herstellung des Pulves wird die Knolle geernet, geschnitten, getrocknet und dann vermahlen.
Anwendungsbereiche
Das Pulver kann in vielen Rezepten mit eingebaut werde. Hierunter gelten folgende:
- Müsli
- Shakes
- Smoothies
- Gebäck
Lagerung
Gut verschlossen an einem kühlen, trocknen und dunklen Ort lagern.
Nährwerte: Maca Pulver |
Pro 100 g |
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Energie | 1448 KJ / 342 kcal |
Fett | 0.6 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
Kohlenhydrate | 67.0 g |
davon Zucker | 24.0 g |
Eiweiss | 12.0 g |
Ballaststoffe | 10.0 g |
Salz | 0,53 g |
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