Salat ist gesund, zweifelsohne. Manchmal möchte man diesen jedoch noch mit etwas Fleisch ergänzen oder hat vom Vortag noch ein Fleisch/Truten/Poulet-Stück übrig. In diesem Rezept fügen wir diese zwei Zutaten einfach zusammen, natürlich kann das Fleisch oder Geflügel auch zuerst erst angebraten und dann lauwarm über den Salat gegeben werden. Ob die Stücke dann warm oder kalt serviert werden, bleibt dem Koch überlassen.
Wir mischen hier in die Salatsauce noch ein paar Kokosraspeln, es können aber auch gerne Walnüsse, Mandeln oder Pecannüsse verwendet werden um das Ganze noch etwas aufzupeppen.